Afdeling Handel en Administratie.
Het Economisch Lyceum is bestemd voor leerlingen die na het basisonderwijs naar het
VMBO gaan en geïnteresseerd zijn in alles wat met handel, geld, verkopen, horeca en
toerisme te maken heeft.
Voor deze afdeling kies je als je later in de verkoop of op kantoor wilt gaan werken. In de
beroepsgerichte lessen komen onderdelen van bedrijfseconomie, bedrijfsadministratie,
verkooppraktijk, kantoorpraktijk en tekstverwerken voor.In de theorie- en praktijkopdrachten
ben je in groepjes of zelfstandig vaak met deze onderdelen tegelijk bezig.Door middel van
simulatie wordt het werken als “werknemer” in een bedrijf nagebootst. Er wordt gewerkt met
de methode Link2. Deze methode is visueel, interactief en uitdagend. Het materiaal is volledig
geënt op concrete en praktische beroepstaken. Daarnaast werk je in groepjes aan prestaties.
Je werkt dan voor een opdrachtgever van binnen of buiten de school. Na een aantal weken
presenteer je het resultaat. Je kunt uit verschillende prestaties kiezen. In de Basisberoeps-
gerichte en Kaderberoepsgerichte leerweg komen o.a. de volgende onderdelen aan de orde:
- oriëntatie op handel en administratie
- veiligheid, hygiëne, Arboregels en de zorg voor het milieu
- klantgericht handelen, zowel in verkoopgesprek als via telefoon, fax e.d.
- met de PC omgaan, o.a. toetsvaardigheden, werken met Windows, Word, Excel,
Powerpoint en internet
- van goederenstromen in- en verkoop bijhouden en controleren
- bedienen van de kassa en het gebruik van betaalmiddelen
- het maken van BTW-berekeningen
- marketing, koopgedrag van consumenten
- het maken van artikelpresentaties / inrichten van etalages
- het bijhouden van de boekhouding
- het opstellen van een jaarrekening
- het maken van een verslag
- het gebruik van diverse documenten
- het aanleren van de juiste beroepshouding d.m.v. presentaties en rollenspel
- het werken binnen een team
In de kaderberoepsgerichte leerweg wordt dit aangevuld met:
- indexcijfers, kostprijzen en afschrijvingen
- renteberekeningen en valutaomrekeningen
Afdeling Consumptief
Voor deze afdeling kies je als je een creatieve teamplayer bent, het een uitdaging vindt om
culinaire hoogstandjes te maken en anderen in de watten te leggen. Je wilt later gaan werken
in een bakkerij of in de horeca. In deze afdeling wordt in de 3e klas een intra-sectoraal
programma van Consumptief-breed aangeboden met de onderdelen koken, serveren, brood
en banket. Voor de 4 e klas moet je kiezen uit de differentiatie koken/serveren of brood/banket.
In de praktijklessen brood/banket krijg je te maken met het bakken van o.a. koekjes en broodjes.
Tijdens de opleiding is er uiteraard ook aandacht voor de theorie achter de praktijk. Je moet hierbij denken aan warenkennis, hygiëne, en wet- en regelgeving. De school heeft een eigen restaurant. Twee keer per week verzorg je samen met je klasgenoten een uitgebreide lunch
in het schoolrestaurant. Het meewerken aan grote evenementen, zoals de “Horecabeurs” en de “Smaak van Zeeland” behoort ook tot het lesprogramma.In klas 3 en / of 4 komen de volgende onderdelen aan bod:
- oriëntatie op bakkerij en horeca
- veiligheid, hygiëne, Arboregels en de zorg voor het milieu
- het koken en serveren van een 3-gangen lunch
- assisteren bij grote manifestaties
- het bakken van koekjes, cake, broodjes, enz.
- het verzorgen van recepties op school
- het werken met een modern kassasysteem en het opmaken van de dagopbrengst
- het werken binnen een team
- het omgaan met de PC: toetsvaardigheid, Word, Excel en Powerpoint
- in de 4e klas wijnkennis
In de kaderberoepsgerichte leerweg wordt dit aangevuld met:
- extra opdrachten
- verdieping van de warenkennis en omgangsvormen
Afdeling Toerisme en Recreatie
Houd je van actie? dagje attractiepark, dierentuin, reizen, back packen, de wereld verkennen?
Wil je dat de mensen waar je voor werkt een prima tijd hebben? Dan kies je voor Toerisme
en Recreatie! Dat betekent dat je altijd een gevarieerde en aantrekkelijke job hebt. Zo kun
je de ene dag vakantiehuisjes schoonmaken/controleren, de volgende dag in de winkel staan
of activiteiten organiseren.
Tijdens je opleiding leer je van alles over toerisme en recreatie. Je gaat allerlei activiteiten
organiseren voor kinderen, ouderen, je helpt ook mee met de organisatie van sportdagen.
Door de vele workshops en stages krijgen de vakken al snel een praktische betekenis voor je.
In de opleiding komen o.a. de volgende onderdelen aan de orde:
- Het verstrekken van informatie / VVV en reisbureau
- Binnenlands toerisme en toerisme in Europa
- Onderhouden van voorzieningen op een recreatieterrein
- Opzetten en uitvoeren van sport- en recreatieprogramma’s
- Uitvoeren van excursies en rondleidingen
- Animatie
- Het maken en serveren van eenvoudige maaltijden
- Ontvangen van gasten en publiek
- Veiligheid en Hygiëne
Ook excursies en bedrijfsbezoeken behoren tot het lesprogramma.
Het programma in leerjaar 3 en 4 is afgestemd op het programma van de vervolgopleiding
Leisure & Hospitality assistant (niveau 2) op het ROC Zeeland. Hierdoor kunnen leerlingen
uit de basisberoepsgerichte leerweg (mits aan alle voorwaarden is voldaan) instromen in
niveau 3 opleidingen Toerisme en Recreatie op het ROC Zeeland. De belangrijkste
voorwaarden hiervoor zijn de keuze voor het vak Duits en het aan het eind van het 4e leerjaar
volgen van een stageperiode via het ROC Zeeland.
Leerlingen met een diploma kaderberoepsgerichte leerweg kunnen in principe sowieso instromen
in een niveau 3 / niveau 4 opleiding op een ROC. De beroepsstages in deze afdeling zijn opgezet in nauwe samenwerking met het ROC Zeeland.
Afdeling Verzorging-breed.
De opleiding Zorg & Welzijn is bestemd voor leerlingen die na het basisonderwijs naar het VMBO gaan en sterk geïnteresseerd zijn in alles wat met Uiterlijke verzorging en Zorg & Welzijn te maken heeft. Voor deze afdeling kies je als je later wilt gaan werken in o.a. de verzorging, verpleging,
uiterlijke verzorging, het welzijnswerk of als onderwijsassistent.
Jezelf optutten vind je leuk en jij hebt er echt kijk op hoe je anderen mooi kunt maken, mooier
dan ze zelf dachten misschien. Het lijkt je fantastisch om alles te weten te komen over haar en haarmode, over verzorging van huid, handen of voeten. Ook als je graag met mensen omgaat
en in het bijzonder met mensen die hulp nodig hebben, zoals zieken, gehandicapten, kinderen
of bejaarden is de afdeling Verzorging jouw afdeling. Met jouw hulp kun je hun leven opfleuren
en plezieriger maken. Je zult hier alles leren over lichamelijke verzorging, het meehelpen in de huishouding en het opzetten van leuke activiteiten. Ook leer je over de diverse facetten van Sociaal en Pedagogisch Werk. Je oefent veel in onze praktijkruimtes en zult dus vaak te vinden zijn in onze kapsalon of ‘aan het bed’. Bij Zorg & Welzijn leer je ook koken en serveren. 1 dag
per week loop je stage. Daardoor weet je na 2 jaar ook welke vervolgopleiding er echt goed bij
je past. In de basisberoepsgerichte en kaderberoepsgerichte leerweg komen, naast de hierboven genoemde zaken, o.a. de volgende onderdelen aan de orde:
- oriëntatie op de zorg en hulpverlening
- veiligheid, hygiëne, Arboregels en de zorg voor het milieu
- het zich sociaal en communicatief vaardig opstellen ten opzichte van cliënten
- het aanleren van de juiste beroepshouding
- het assisteren en verzorgen van zieken en gehandicapten
- kennis van de meest voorkomende ziekten en de daarbij behorende behandelingen
- eenvoudige EHBO-basistechnieken
- de zorg voor de huishouding
- in het kader van facilitaire dienstverlening basisvaardigheden toepassen voor de bereiding
en het distribueren van eenvoudige menu’s en snacks, het bedienen van afwasapparatuur
en het uitvoeren van schoonmaak- en onderhoudswerkzaamheden
- het kennen en uitvoeren van receptiewerkzaamheden
